Was Betriebe jetzt unbedingt wissen müssen
Die Bundesregierung plant eine umfassende Reform der Mehrwertsteuer für gastronomische Betriebe. Für Restaurants 🍽️, Cafés ☕, Hotels 🏨, Imbisse 🌭 und Caterer 🍱 bedeutet das: Preise, Kalkulationen und Kassensysteme müssen erneut angepasst werden.
Wir zeigen Ihnen, was sich ändern soll, wie sich Unternehmen vorbereiten können und warum jetzt ein prüfender Blick aufs Kassensystem und die eingesetzten Kassenrollen sinnvoll ist.
Der reduzierte Steuersatz entfällt vollständig. Alle Speisen im Haus werden künftig einheitlich mit 19 Prozent versteuert.
Abholungen und Lieferungen werden weiterhin vergünstigt behandelt. Diese Unterscheidung bleibt wichtig für die Kassenprogrammierung.
Die Finanzverwaltung plant genauere Vorgaben für Mischvorgänge, zum Beispiel wenn Gäste sowohl im Laden essen als auch etwas mitnehmen.
POS Systeme benötigen neue Zuordnungen, damit jeder Artikel automatisch korrekt verbucht wird.
Speise und Getränkepreise müssen in vielen Fällen neu kalkuliert werden.
Wareneinsatz, Margen und Einkaufskalkulationen benötigen eine Überarbeitung.
Teams müssen über neue Preisstrukturen und steuerliche Änderungen informiert werden.
Artikelgruppen benötigen aktualisierte Steuerkennzeichen.
Die Reform kann neue Hinweise oder Bezeichnungen auf Bonrollen erforderlich machen.
Wer aktuell größere Mengen EC Rollen oder Bonrollen mit Bontexten verwendet, sollte prüfen, ob Anpassungen notwendig sind.
Die Reform bringt Aufwand, aber auch Klarheit. Mit rechtzeitig aktualisierten Kassen, sauberen Steuerzuordnungen und neuen Bons bleiben Sie auf der sicheren Seite.
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